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Q/QYC 0001 S-2022 速凍藕粉圓

本標準規(guī)定了速凍藕粉圓的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以藕粉、木薯淀粉為主要原料，同時配以鮮肉餡、芝麻糖餡、豆沙餡、蓮蓉餡等各類食品餡料，經(jīng)原料處理、制皮、包餡(為一種餡料)、成型、熟制(或不熟制)、速凍、包裝等加工工藝而成的非即食速凍藕粉圓。