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Q/XPYW 0001 S-2022 速凍調制水產品

本標準規定了調制水產制品的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以鮮、凍動物性水產品及其制品為原料，以水、食用鹽、黃酒、復合調味料、味精、雞精調味料、白砂糖、復配酸度調節劑(碳酸氫鈉、碳酸鈉、檸檬酸鈉)中一種或幾種為輔料，經前處理、攪拌或不攪拌、斬拌或不斬拌、調制或不調制、內包裝、速凍、外包裝而制成的非即食速凍調制水產品。