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Q/SBE 0001 S-2022 筍干(非即食)

本文件規定了筍干（非即食）的術語和定義、質量等級、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以新鮮竹筍為原料經挑選、清洗、修整、分切〔或不分切）、燙漂（或不燙漂）、瀝水、干燥、包裝等工藝加工制成的或以大包裝筍干成品為原料經挑選（或不挑選）、干燥（或不干燥）、重新計量包裝等工藝加工制成的非即食筍干。