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Q/FXS 0002 S-2022 漲發(fā)水產(chǎn)制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-09-23
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-10-03
頒發(fā)部門 重慶市沸鮮食品有限公司 廢止日期 2025-09-23
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FXS 0002 S-2022 漲發(fā)水產(chǎn)制品
本文件規(guī)定了漲發(fā)水產(chǎn)制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品(魷魚、海參、干制魷魚、干制海參等)為主要原料，添加或不添加酶制劑、酸度調(diào)節(jié)劑、加工助劑等輔料，經(jīng)預(yù)處理、煮制或不煮制、漲發(fā)、包裝等工藝加工制成的非即食漲發(fā)水產(chǎn)制品。
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