Q/ZCX 0004 S-2022 調(diào)味炸裹粉
本文件規(guī)定了調(diào)味炸裹粉的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以大米、小麥粉、食用淀粉等中的一種或多種為主要原料,適量添加或不添加食用鹽、味精、白砂糖、香辛料(辣椒、花椒、白胡椒、八角等)、食品添加劑(酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、防腐劑等)等中的一種或多種輔料,經(jīng)預(yù)處理、炒制、粉碎或不粉碎、混合、包裝等工藝加工制成的調(diào)昧炸裹粉。
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