本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了八珍谷物脆(即食谷物制品)的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葛根、茯苓、薏苡仁、山藥、芡實(shí)、蓮子、白扁豆、陳皮、燕麥片、大米粉、小麥粉、玉米粉為主要原輔料,選擇性添加人參(人工種植)、南瓜籽仁、蔓越莓干、蘋果濃縮清汁、椰子粉、結(jié)晶果糖、低聚果糖、全脂奶粉、植物油、食用鹽中的一種或多種,添加食品添加劑(乙酰化雙淀粉己二酸酯、碳酸鈣、磷脂、維生素E)中的一種或幾種,經(jīng)打粉或不打粉、水提或不水提、混合、成型或不成型、烘烤或熟制、粉碎或不粉碎、包裝、金探等工藝制成的八珍谷物脆(即食谷物制品)。