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Q/FZBY 0002 S-2022 速凍湯料制品

本標準規(guī)定了速凍湯料制品的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以水，鮮、凍動物性水產(chǎn)品，鮮（凍）畜禽肉和（或）其可食副產(chǎn)品為主要原料，添加蔬菜、蔬菜制品、食用鹽、醬油、白砂糖、味精、復(fù)合調(diào)味料、黃酒、食品用香精、呈味核苷酸二鈉中的幾種為輔料，經(jīng)原料預(yù)處理、配料、熬煮、過濾、冷卻、包裝、速凍工序制成的速凍湯料制品，該產(chǎn)品為熟制品，非即食。