Q/ALZG 0244 S-2022 即食益生菌制品
本標準規(guī)定了即食益生菌制品的產(chǎn)品技術要求,試驗方法,檢驗規(guī)則,標志、標簽,包裝、運輸和貯存等要求。本產(chǎn)品是即食益生菌制品,參考固體飲料國家標準,根據(jù)益生菌產(chǎn)品特性,制定本企業(yè)標準,本標準中鉛指標嚴于GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》 中固體飲料分類的規(guī)定。
本標準適合于添加食用益生菌粉(嗜酸乳桿菌粉、鼠李糖乳桿菌粉、乳雙歧桿菌粉、干酪乳桿菌粉、副干酪乳桿菌粉、嬰兒雙歧桿菌粉、瑞士乳桿菌粉、長雙歧桿菌、釀酒酵母中的一種或幾種),添加或不添加菊粉、低聚果糖、乳糖醇、抗性糊精、木糖醇、羧甲基纖維素鈉、硅酸鈣、麥芽糊精、檸檬酸、蔓越莓粉、藍莓粉、草莓粉、普洱提取物/粉、杭白菊提取物/粉、接骨木莓提取物/粉、野櫻莓提取物/粉、金銀花提取物/粉、羅漢果提取物/粉、食品用香精,經(jīng)混合、包裝處理后制成的即食益生菌制品。
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