Q/JFX 0001 S-2022 速凍果肉漿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果肉漿的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮水果(蘋果、獼猴桃、芒果、西番蓮(百香果)、菠蘿、檸檬、金桔、紅毛丹、柿子、柚、桃、山竹、枇杷、石榴、荔枝、桂圓、楊梅、棗、哈密瓜、李子、草莓、藍(lán)莓、紅樹莓、芭樂(lè)、橙、櫻桃、火龍果、香蕉、西瓜、牛油果、山楂)、速凍水果(蘋果、獼猴桃、芒果、西番蓮(百香果)、菠蘿、檸檬、金桔、紅毛丹、柿子、柚、桃、山竹、枇杷、石榴、荔枝、桂圓、楊梅、棗、哈密瓜、李子、草莓、藍(lán)莓、紅樹莓、芭樂(lè)、橙、櫻桃、火龍果、香蕉、西瓜、牛油果、山楂)、原榨果汁(非復(fù)原果汁)(蘋果、獼猴桃、芒果、西番蓮(百香果)、菠蘿、檸檬、金桔、紅毛丹、柿子、柚、桃、山竹、枇杷、石榴、荔枝、桂圓、楊梅、棗、哈密瓜、李子、草莓、藍(lán)莓、紅樹莓、芭樂(lè)、橙、櫻桃、火龍果、香蕉、西瓜)中的一種或幾種為主料,添加或不添加濃縮果汁,添加蔬菜(菠菜、胡蘿卜、黃瓜)、果汁飲料濃漿、白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜、食用鹽、植物油中的一種或幾種為輔料,添加或不添加食品添加劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、L-蘋果酸、海藻酸鈉、維生素C、瓜爾膠、果膠、黃原膠、食品用香精),經(jīng)清洗(或不清洗)、解凍(或不解凍)、去皮去核(或不去皮、不去核)、破碎(或打漿)、配料、灌裝、速凍、包裝等工藝制成的速凍果肉漿。