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Q/HXS 0008 S-2021 復(fù)配脫水食用菌料包
本標準規(guī)定了復(fù)配脫水食用菌料包的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以脫水食用菌[雙孢蘑菇、滑菇、榛蘑、香菇、海鮮菇（蟹味菇）、松茸、平菇、草菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、黑木耳、銀耳、竹蓀、猴頭菇、牛肝菌、羊肚菌、蛹蟲草中的一種或多種]中的一種或多種為主要原料，添加或不添加脫水蔬菜類（菠菜、芹菜、青菜、蔥、蒜、萵苣、高麗菜、生菜、莧菜、香菜、茼蒿、油麥菜、白菜、西蘭花、油菜、萬年青、胡蘿卜、蘿卜、牛蒡根、芥菜、雪菜、毛豆、蠶豆、豌豆、青豆、長豇豆、扁豆、油豆角、黃瓜、冬瓜、南瓜、筍瓜、西葫蘆、苦瓜、韭菜、洋蔥、蒜苔、蒜苗、蒜黃、番茄、茄子、辣椒、甜椒、彩椒、馬鈴薯、甘薯、紫薯、木薯、山藥、香芋、芋頭、姜、竹筍、蘆筍、蓮藕、綠豆芽、黃豆芽、蘿卜苗、豌豆尖、豌豆苗、豌豆芽、玉米、黃秋葵中的一種或多種）、枸杞、紅棗干、脫水豆制品類（豆腐干、豆皮、腐竹段中的一種或多種）、膨化豆制品片/粒、脫水肉制品類（豬肉粒/片、牛肉粒/片、雞肉粒/片、羊肉粒/片中的一種或多種）、脫水熟制堅果及籽類（芝麻、黃豆、鷹嘴豆、豌豆、花生中的一種或多種）、可食用脫水水產(chǎn)動物制品（蝦皮、蝦干、蝦仁、魚板、魷魚片、蟹味棒、魚肉、扇貝肉、蛤蜊肉中的一種或多種）、脫水藻類（海帶、紫菜、裙帶菜、海苔中的一種或多種）、脫水蛋制品（調(diào)味雞蛋粒、皮蛋干/粒中的一種或多種）中的一種或多種，經(jīng)配料、混合、包裝加工制成的非即食復(fù)配脫水食用菌料包。