Q/KLTQ 0007 S-2021 調(diào)制驢乳粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制驢乳粉的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以濕法或干法兩種工藝生產(chǎn)的調(diào)制驢乳粉。濕法工藝是以生驢乳為主要原料,以乳清粉、乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖、植物油、菊粉、初乳粉、磷脂、益生菌為輔料,添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化配料、均質(zhì)、巴氏殺菌、雙效濃縮、噴霧干燥、冷卻、包裝等工序制成的調(diào)制驢乳粉;干法工藝是以驢乳粉(加入量≥70%)為主要原料,以全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖、菊粉、初乳粉、益生菌為輔料,添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)配料、預(yù)混、干混、包裝等工序制成的調(diào)制驢乳粉。