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Q/WM 0019 S-2021 風(fēng)味田螺
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州味美食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味田螺系列產(chǎn)品的要求（含檢驗(yàn)方法）、試驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以鮮活（或冰凍）田螺為主要原料，經(jīng)挑選、清洗、去尾等工序處理后，輔以調(diào)味油（辣椒油、豆瓣油、姜油、蒜油、花椒油等食用調(diào)味油）、食用鹽、醬油、料酒、雞精（或和味精）、食糖、山梨酸鉀，經(jīng)調(diào)味熟制、包裝、殺菌等工藝加工制成的熟食系列風(fēng)味田螺。