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Q/AHTF 0012 S-2021 銀耳羹
本標準規定了銀耳羹的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等。

本標準適用于以水、銀耳為主要原料，加入枸杞、紅棗、玉米、蓮子、掛圓、小米,西米、山楂、核桃、松子、瓜子仁、榛子仁、腰果、芝麻、板栗、胡蘿卜、百合、葡萄干、山藥、白果、紅薯、芡實、黑棗、茯苓、菱角、荸薺、木瓜、綠豆，酸棗仁、椰纖果、藜麥米、冰糖、金銀花、菊粉、低聚異麥芽糖、低聚果糖、阿膠、白砂糖、食用鹽、魔芋精粉、魚膠原蛋白肽中的一種或幾種，添加食品添加劑羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、瓜爾膠、果膠、瓊脂、阿拉伯膠、明膠、結冷膠、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇、海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉)、食品用香精、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、L-蘋果酸、DL-蘋果酸鈉、β-胡蘿卜素中的一種或幾種，經預處理、調配、裝罐（碗）、封口、殺菌、冷卻等工序制成的銀耳羹。