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Q/MSHW 0058 S-2021 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)助餐粉
本文件規(guī)定了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)助餐粉(運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品控制能量類）的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以荔浦芋全粉、荔浦馬蹄全粉、大豆分離蛋白、白蕓豆分離蛋白、膠原蛋白肽粉、大米蛋白粉、杏仁粉、茯苓粉、猴頭菇粉、木耳粉、竹蓀粉、桑椹粉、椰漿粉、燕麥粉、藜麥粉、麥芽糊精、a-環(huán)狀糊精、葛根粉、山藥粉、芡實(shí)、雞內(nèi)金、蠶蛹、蓮子、薏苡仁、覆盆子、砂仁、乳糖、甜菊糖苷、木糖醇、低聚果糖、異麥芽酮糖醇、重瓣紅玫瑰花粉、紅甜菜粉、凍干榴蓮、仙人掌果汁粉、藍(lán)莓果汁粉、蔓越莓果汁粉、草莓果汁粉、抹茶粉、芒果果汁粉中的幾種為原料(詳見(jiàn)第4章)，經(jīng)原料預(yù)處理經(jīng)(或不經(jīng)預(yù)處理)、熟制(或部分原料熟制)、粉碎（或不經(jīng)粉碎)、調(diào)配、干燥殺菌、包裝等工藝制成,能夠滿足運(yùn)動(dòng)控制體重需求，屬于能量替代中部分代餐的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)助餐粉（運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品控制能量類-能量替代-部分代餐)。