Q/MM 0001 S-2021 風(fēng)味涼果
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味涼果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以梅子、陳皮、黃皮、橄欖為主要原料,經(jīng)預(yù)處理(加食用鹽、焦亞硫酸鈉腌制),晾曬(烘干)、漂洗脫鹽、晾曬,加入白砂糖、葡萄糖、甘草、食品添加劑甜蜜素、檸檬酸、糖精鈉、阿斯巴甜、甜菊糖苷、甘草酸銨、食用香料、三氯蔗糖、紐甜、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、檸檬黃制成的調(diào)味液中浸漬,再經(jīng)晾曬(烘干)、加或不加食用二氧化鈦包裝制成的風(fēng)味涼果。