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Q/JW 0003 S-2021 果汁乳酸菌飲料（品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果汁乳酸菌飲料（品）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳粉為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中選擇性加入水、白砂糖、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑（葡萄糖酸鋅）、食品添加劑（羧甲基纖維素鈉、山梨酸鉀、檸檬酸、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、焦糖色（亞硫酸銨法）、β-胡蘿卜素、食用香精）、濃縮果汁（或復(fù)合濃縮果汁）、果汁飲料濃漿、果醬（或果味醬）為輔料，經(jīng)調(diào)制、殺菌等工藝制成的果汁含量為3%-10%的果汁乳酸菌飲料（品）。