T/TJCY 002-2018 天津地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范天津煎餅馃子_團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)_國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)_食品標(biāo)準(zhǔn)

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T/TJCY 002-2018 天津地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范天津煎餅馃子（暫無文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-05-16
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2018-05-26
頒發(fā)部門	天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)	廢止日期	2021-10-30

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/TJCY 002-2018 天津地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范天津煎餅馃子

本標(biāo)準(zhǔn)被T/TJCY 002-2021 天津地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范天津煎餅馃子代替.

T/TJCY 002-2018 天津地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范天津煎餅?子
本標(biāo)準(zhǔn)被T/TJCY 002-2021 天津地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范天津煎餅?子代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天津煎餅?子的術(shù)語與定義、原、輔料要求、制作場(chǎng)所及設(shè)備要求、加工過程衛(wèi)生及人員要求、制作工藝要求、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸與貯存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠豆為主料制作的煎餅，其包裹?子或?箅兒，并配以面醬、蔥末等小料加工而成的天津煎餅?子（以下簡(jiǎn)稱煎餅?子）。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=105707

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