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T/AHPX 001.2-2018 明廚亮灶 第2部分：廚房設(shè)備要求（暫無文本）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2018-10-17
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2018-10-17
頒發(fā)部門 安徽省烹飪協(xié)會 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/AHPX 001.2-2018 明廚亮灶 第2部分：廚房設(shè)備要求
 T/AHPX 001.2-2018 明廚亮灶 第2部分：廚房設(shè)備要求
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了明廚亮灶的廚房設(shè)備要求，包括總體要求、清洗消毒類設(shè)備、分切加工類設(shè)備、調(diào)理類設(shè)備、制冷存貯類設(shè)備、烹飪加工類設(shè)備、面點加工類設(shè)備、烘焙類設(shè)備、油煙凈化類設(shè)備、 廢棄物處理類設(shè)備要求等。 其他餐飲服務(wù)單位配置廚房設(shè)備可參照本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容執(zhí)行。 
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 標(biāo)簽： 廚房  面點  餐飲  餐飲服務(wù) 
 食品百科： 廚房  面點  餐飲  餐飲服務(wù) 
 論壇標(biāo)簽： 廚房  面點  餐飲  餐飲服務(wù) 
 行業(yè)分類： 餐飲
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