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團體標準新動向:電解質飲料

發布日期:2024-03-21  來源:食品伙伴網   復制網址
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核心提示:2024年2月9日,中國食品工業協會關于對《電解質飲料(飲品)》團體標準(征求意見稿)征求意見的函,征求意見時間為2024年2月9日–2024年3月8日。

國家標準  GB/T 10789-2015《飲料通則》第4.5.4項列出了電解質飲料的產品類別——4.5.4電解質飲料electrolyte beverage添加機體所需要的礦物質及其他營養成分,能為機體補充新陳代謝消耗的電解質,水分的制品。但相關產品生產企業在生產中依據的均為企業標準。

2024年2月9日,中國食品工業協會關于對《電解質飲料(飲品)》團體標準(征求意見稿)征求意見的函,征求意見時間為2024年2月9日–2024年3月8日。

標準規定了電解質飲料(飲品)的術語和定義、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。該標準根據產品特點不同,分為電解質飲料(飲品)、等滲電解質飲料(飲品)、 含氣電解質飲料(飲品)、含氣等滲電解質飲料(飲品)、電解質固體飲料(飲品)五類。

國內標準情況:目前無電解質飲料的產品標準。與其相關的產品標準有 國家食品安全標準GB 24154《 運動營養食品通則》、國家食品安全標準GB 7101 《飲料》、國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則》、輕工行業標準QB/T 5727-2022《等滲食品》等,在本團體標準制定工作中參照了其中的相關內容。

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