近日，全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺推標(biāo)草案征求意見欄目發(fā)布了GB/T 20711-2006 熏煮火腿、GB/T 23492-2009 培根、GB/T 23493-2009 中式香腸、GB/T 20712-2006 火腿腸、GB/T 23586-2009 醬鹵肉制品五項肉制品國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂草案，該五項肉制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂對很多肉制品企業(yè)來說是非常重要的，目前市面上的很多熏煮火腿、培根、中式香腸、火腿腸以及醬鹵肉制品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都直接采用了該五項國家標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)企業(yè)需要認(rèn)真研讀修訂內(nèi)容，積極為標(biāo)準(zhǔn)修訂提出寶貴的意見和建議，征求意見截至到2022年1月8日。


五項肉制品國家標(biāo)準(zhǔn)意見稿和編制說明：

國家標(biāo)準(zhǔn)《熏煮火腿》征求意見

國家標(biāo)準(zhǔn)《培根》征求意見

國家標(biāo)準(zhǔn)《中式香腸》征求意見

國家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸》征求意見

國家標(biāo)準(zhǔn)《醬鹵肉制品》征求意見