近日，全國標準信息公共服務平臺推標草案征求意見欄目發布了GB/T 20711-2006 熏煮火腿、GB/T 23492-2009 培根、GB/T 23493-2009 中式香腸、GB/T 20712-2006 火腿腸、GB/T 23586-2009 醬鹵肉制品五項肉制品國家標準的修訂草案，該五項肉制品產品標準的修訂對很多肉制品企業來說是非常重要的，目前市面上的很多熏煮火腿、培根、中式香腸、火腿腸以及醬鹵肉制品的執行標準都直接采用了該五項國家標準作為產品執行標準。相關企業需要認真研讀修訂內容，積極為標準修訂提出寶貴的意見和建議，征求意見截至到2022年1月8日。


五項肉制品國家標準意見稿和編制說明：

國家標準《熏煮火腿》征求意見

國家標準《培根》征求意見

國家標準《中式香腸》征求意見

國家標準《火腿腸》征求意見

國家標準《醬鹵肉制品》征求意見