食品安全標(biāo)準(zhǔn)是保護(hù)公眾健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的強(qiáng)制性技術(shù)要求。為加強(qiáng)及推動我省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作，進(jìn)一步完善食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)體系，根據(jù)《食品安全法》和《國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》（國衛(wèi)食品評便函〔2017〕174號）等有關(guān)規(guī)定，從即日起在全省范圍內(nèi)公開征集2019年度湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。現(xiàn)就申報(bào)有關(guān)事宜通知如下：

 

　　一、申報(bào)原則

 

　　（一）應(yīng)符合《食品安全法》的規(guī)定，對沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的地方特色食品制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。以保障公眾健康為宗旨，以解決食品安全突出問題為重點(diǎn)；

 

　　（二）應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估等科學(xué)依據(jù)或研究基礎(chǔ)；

 

　　（三）符合我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際以及行業(yè)現(xiàn)實(shí)和監(jiān)管實(shí)際需要；

 

　　（四）有利于加快補(bǔ)充完善急需的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　二、征集涵蓋范圍

 

　　地方特色食品，指在部分地域有30年以上傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食品，包括地方特有的食品原料和采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、涉及的食品安全性指標(biāo)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)不能覆蓋的食品。

 

　　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)包括：

 

　　（一）地方特色食品的食品安全要求；

 

　　（二）與地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)配套的檢驗(yàn)方法與規(guī)程；

 

　　（三）與地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求等。

 

　　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)不包括：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中通用標(biāo)準(zhǔn)或食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等已經(jīng)涵蓋的食品，以及嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等。

 

　　三、申報(bào)要求

 

　　（一）項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)為相關(guān)領(lǐng)域科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體或行業(yè)協(xié)會，具有標(biāo)準(zhǔn)研制相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠提供相應(yīng)保障條件，確保按時(shí)、保質(zhì)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作。鼓勵相關(guān)單位聯(lián)合提出立項(xiàng)建議。

 

　　（二）立項(xiàng)建議的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)具備扎實(shí)的前期科研基礎(chǔ)，有充分的研究數(shù)據(jù)和結(jié)論，提交立項(xiàng)建議的同時(shí)應(yīng)當(dāng)提供需要解決的重要問題、立項(xiàng)背景和理由、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍和技術(shù)要求、現(xiàn)有風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估依據(jù)、國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況等。

 

　　（三）標(biāo)準(zhǔn)起草工作的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理法律法規(guī)，具有較高的學(xué)術(shù)水平，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。

 

　　（四）申請的立項(xiàng)建議不應(yīng)與國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部委正在開展的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目重復(fù)。

 

　　四、申報(bào)程序及時(shí)限

 

　　（一）各市州衛(wèi)生計(jì)生委、食藥監(jiān)局應(yīng)積極組織本轄區(qū)內(nèi)單位、企業(yè)申報(bào)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。市州申報(bào)單位申報(bào)立項(xiàng)時(shí)，按照《湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書》（附件）的樣式填寫，報(bào)所在地衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局、食藥監(jiān)局蓋章同意后，將項(xiàng)目建議書連同相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)等支持性材料（包括電子版）報(bào)送至湖北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處。省部屬申報(bào)單位、企業(yè)直接將材料報(bào)送省標(biāo)委會秘書處。

 

　　（二）立項(xiàng)建議申報(bào)截止日期為2018年11月30日。

 

　　（三）報(bào)送的立項(xiàng)建議，經(jīng)規(guī)定的程序進(jìn)行審查論證通過后，列入2019年度食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂計(jì)劃，并向社會公布。

 

　　聯(lián) 系 人：省食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處  田利鉞

 

　　聯(lián)系電話：027—87863768

 

　　電子郵箱：381392938@qq.com

 

　　郵寄地址：武漢市洪山區(qū)卓刀泉北路6號湖北省綜合監(jiān)督局，郵編：430079

 

　　附件：湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書

 

　　湖北省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年9月28日