各有關(guān)單位：

 

　　根據(jù)《食品安全法》和《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》有關(guān)規(guī)定，為做好食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，市衛(wèi)生計(jì)生委從即日起在全市范圍內(nèi)公開(kāi)征集2018年食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

 

　　一、征集原則

 

　　（一）應(yīng)符合《食品安全法》的規(guī)定，對(duì)沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的地方特色食品制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問(wèn)題為重點(diǎn)；

 

　　（二）應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估等科學(xué)依據(jù)或研究基礎(chǔ)；

 

　　（三）符合全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際以及行業(yè)現(xiàn)實(shí)和監(jiān)管實(shí)際需要；

 

　　（四）有利于做好現(xiàn)行食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，有利于加快補(bǔ)充完善急需的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　二、征集涵蓋范圍

 

　　地方特色食品，指在部分地域有30年以上傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食品，包括地方特有的食品原料和采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、涉及的安全性指標(biāo)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)不能覆蓋的食品。

 

　　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)包括：

 

　　（一）地方特色食品原料及產(chǎn)品；

 

　　（二）地方特色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配套的檢驗(yàn)方法和規(guī)程；

 

　　（三）地方特色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配套的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生要求等。

 

　　（四）修訂與現(xiàn)行的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相沖突的食品安全

 

　　地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)不包括：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中通用標(biāo)準(zhǔn)或食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等已經(jīng)涵蓋的食品類(lèi)別、檢驗(yàn)方法，嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等。

 

　　三、立項(xiàng)建議要求

 

　　（一）立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)具備扎實(shí)的前期科研基礎(chǔ)，主要技術(shù)內(nèi)容科學(xué)，并在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可。立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)包括需要解決的重要問(wèn)題、立項(xiàng)背景和理由、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍和技術(shù)要求、現(xiàn)有風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估依據(jù)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況等。標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂時(shí)機(jī)成熟。

 

　　（二）立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)一并提出標(biāo)準(zhǔn)起草項(xiàng)目承擔(dān)單位。項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)為相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體或行業(yè)協(xié)會(huì)，具有標(biāo)準(zhǔn)研制相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠提供相應(yīng)保障條件，確保按時(shí)、保質(zhì)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作。鼓勵(lì)項(xiàng)目承擔(dān)單位聯(lián)合相關(guān)單位組成協(xié)作組，共同承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。

 

　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)為項(xiàng)目承擔(dān)單位在職并具有高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)任職資格人員，熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理法律法規(guī)，具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。

 

　　（三）申報(bào)立項(xiàng)建議的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)認(rèn)真填寫(xiě)《重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書(shū)》，提供立項(xiàng)建議食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)草案文本，并于2018年2月28日前將紙質(zhì)件及電子版報(bào)送市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督執(zhí)法局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處。

 

　　四、項(xiàng)目計(jì)劃確定

 

　　重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)將適時(shí)組織立項(xiàng)建議的專(zhuān)家論證工作，確定2018年重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng)目計(jì)劃。

 

　　五、聯(lián)系方式

 

　　聯(lián)系單位：重慶市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督執(zhí)法局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處

 

　　聯(lián)系人：毛巍鴻、吳  畏

 

　　聯(lián)系電話：68811677、68811679   傳真：68811679

 

　　地址：重慶市渝北區(qū)松石北路418號(hào)

 

　　郵編：401147

 

　　E-mail: spaqbzc@163.com <mailto:spaqbzc@163.com>

 

　　附件：重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書(shū)

 

　　重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

 

　　2017年12月18日

 

　　（信息公開(kāi)形式：主動(dòng)公開(kāi)）