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發(fā)布日期:2017-11-28  來源:國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)   復(fù)制網(wǎng)址
核心提示:根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,我們制定了《2017年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》,F(xiàn)印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí)。
各有關(guān)單位:
 
  根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,我們制定了《2017年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》,F(xiàn)印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí)。有關(guān)工作要求如下:
 
  一、按照《食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定,做好標(biāo)準(zhǔn)起草工作。標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為主要依據(jù),充分考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要,可參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。要深入調(diào)查研究,確保標(biāo)準(zhǔn)文本嚴(yán)謹(jǐn),指標(biāo)設(shè)置科學(xué)、合理。
 
  二、項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)組建跨部門、跨領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)工作協(xié)作組,建議由各項(xiàng)目承擔(dān)單位、相關(guān)機(jī)構(gòu)和相關(guān)領(lǐng)域?qū)<业冉M成,確保各項(xiàng)目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),并充分發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等方面作用。
 
  三、項(xiàng)目承擔(dān)單位登陸食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)(http://bz.cfsa.net.cn),填報(bào)相關(guān)信息并打印《2017年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項(xiàng)目委托協(xié)議書》,由項(xiàng)目承擔(dān)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章,于2017年11月30日前報(bào)送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處(以下簡(jiǎn)稱秘書處)。
 
  四、項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照協(xié)議書要求,制訂工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表,確保標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂的質(zhì)量和進(jìn)度。應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向秘書處提交經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告,經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和單位負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)起草工作實(shí)行問責(zé)制,未能按期提交經(jīng)費(fèi)使用情況報(bào)告或不按規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn)工作經(jīng)費(fèi),以及在標(biāo)準(zhǔn)起草中弄虛作假、徇私舞弊的,將實(shí)行問責(zé),按法律法規(guī)追責(zé)并予以嚴(yán)肅處理。
 
  附件: 2017年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃
 
  國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳
 
  2017年11月8日

  附件
 
  2017年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃

序號(hào)
項(xiàng)目名稱 制定/修訂 承擔(dān)單位
通用標(biāo)準(zhǔn)
1    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017) 修訂 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、武漢輕工業(yè)大學(xué)
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
2    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》(GB 16740-2014) 修訂 中國食品藥品檢定研究院、中國保健協(xié)會(huì) 、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
3    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》(GB 25191-2010) 修訂 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省衛(wèi)生計(jì)生委衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局
4    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》(GB 19302-2010) 修訂 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心
5    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳清粉和乳清蛋白粉》(GB 11674-2010) 修訂 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局
6    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 稀奶油、奶油和無水奶油》(GB 19646-2010) 修訂 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)
7    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》(GB 19644-2010) 修訂 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
8    酒釀 制定 江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
9    制定 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、中國農(nóng)科院茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
10  代茶制品 制定 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)
11  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB 10770-2010) 修訂 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心(廣東)
12  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》(GB 10769-2010) 修訂 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心(廣東)
13  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》(GB 22570-2014) 修訂 中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
14  老年人群集體供餐膳食營(yíng)養(yǎng)操作規(guī)范 制定 中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
15  腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品 制定 四川大學(xué)華西醫(yī)院
食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
16  食品添加劑 柑橘黃 制定 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
17  食品添加劑 桑椹紅 制定 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
18  食品添加劑 DL-丙氨酸 制定 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
19  食品添加劑 L-蘇氨酸 制定 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
20  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-環(huán)狀糊精》(GB 1886.180-2016) 修訂 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
21  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉》(GB 25567-2010)等15項(xiàng)磷酸鹽標(biāo)準(zhǔn) 修訂 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司
22  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二氧化鈦》(GB 25577-2010) 修訂 中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司
23  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸鋁銨》(GB 25592-2010) 修訂 中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司
24  食品添加劑  葡萄糖酸鈉 制定 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
25  食品添加劑 α-環(huán)狀糊精 制定 天津科技大學(xué)、天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院
26  食品添加劑 γ-環(huán)狀糊精 制定 天津科技大學(xué)、天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院
27  食品添加劑 索馬甜 制定 華東理工大學(xué)、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
28  食品添加劑 五碳雙縮醛 制定 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
29  食品添加劑 氧化亞氮 制定 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
30  食品添加劑 焦磷酸一氫三鈉 制定 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)
31  食品添加劑 聚偏磷酸鉀 制定 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)
32  食品添加劑 葉綠素銅 制定 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
33  食品添加劑 3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲 制定 上海香料研究所
34  食品添加劑 4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽 制定 上海香料研究所
35  食品添加劑 酸式焦磷酸鈣 制定 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、江蘇省食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
36  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸錳 制定 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
37  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 碳酸錳 制定 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
38  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 碳酸銅 制定 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
39  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鉻 制定 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
40  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸銅 制定 天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心
41  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒酸鈉 制定 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
42  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化錳 制定 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)
43  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 甘油磷酸鈣 制定 上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)
44  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-抗壞血酸鉀 制定 遼寧省衛(wèi)生計(jì)生委衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局、大連工業(yè)大學(xué)
45  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 鉬酸鈉 制定 華東理工大學(xué)
食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
46  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》(GB 31604.1-2015) 修訂 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法總隊(duì)、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
47  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》 (GB 4806.9-2016) 修訂 寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
48  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》(GB 4806.7-2016) 修訂 上海市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法總隊(duì)、北京市藥品包裝材料檢驗(yàn)所、上海市疾病預(yù)防控制中心
49  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料和制品》(GB 4806.8-2016) 修訂 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、中國制漿造紙研究院
50  食品接觸用玻璃紙 制定 北京市藥品包裝材料檢驗(yàn)所、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心、中國制漿造紙研究院
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
51  《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 17405-1998) 修訂 中國食品藥品檢定研究院、中國保健協(xié)會(huì) 、中國營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)
       
52  食品冷鏈衛(wèi)生規(guī)范 制定 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國肉類協(xié)會(huì)
53  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 12693-2010) 修訂 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)
54  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 23790-2010) 修訂 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
55  畜禽副產(chǎn)品加工衛(wèi)生規(guī)范 制定 中國肉類協(xié)會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)
56  餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范 制定 上海市食品藥品監(jiān)督管理局、廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、重慶市食品藥品監(jiān)督管理局、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
57  復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制定 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、四川省食品藥品檢驗(yàn)研究院
58  淀粉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制定 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
59  鐵路餐飲加工與配送衛(wèi)生規(guī)范 制定 中國鐵路總公司、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國烹飪協(xié)會(huì)
理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
60  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品膽堿的測(cè)定》(GB 5413.20-2013) 修訂 北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)、浙江清華長(zhǎng)三角研究院
61  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中泛酸的測(cè)定》(GB 5009.210-2016) 修訂 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
62  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物素的測(cè)定》(GB 5009.259-2016) 修訂 國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、浙江清華長(zhǎng)三角研究院
63  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B6的測(cè)定》(GB 5009.154-2016) 修訂 浙江清華長(zhǎng)三角研究院、河北省食品檢驗(yàn)研究院
64  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸和煙酰胺的測(cè)定》(GB 5009.89-2016) 修訂 國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
65  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中葉酸的測(cè)定》(GB 5009.211-2014) 修訂 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
66  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中肌醇的測(cè)定》(GB 5009.270-2016) 修訂 河北省食品檢驗(yàn)研究院、上海市食品藥品檢驗(yàn)所
67  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》(GB 5009.34-2016) 修訂 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
68  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》(GB 5009.17-2014) 修訂 北京市疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品檢驗(yàn)所
69  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多環(huán)芳烴的測(cè)定》(GB 5009.265-2016) 修訂 浙江省疾病預(yù)防控制中心
70  食品中酵母β-葡聚糖的測(cè)定 制定 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
71  食品中色氨酸的測(cè)定 制定 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、河北省食品檢驗(yàn)研究院
72  食品中喹啉黃的測(cè)定 制定 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院、山東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
73  食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測(cè)定 制定 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
74  食品中胭脂樹橙的測(cè)定 制定 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
75  食品中乙氧基喹啉殘留量的測(cè)定方法 制定 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院、江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
76  食品接觸材料及制品 5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測(cè)定 制定 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院
77  食品接觸材料及制品 溶劑殘留量的測(cè)定 制定 常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
78  食品中三價(jià)鉻和六價(jià)鉻的測(cè)定 制定 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、天津出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中國食品藥品檢定研究院
79  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測(cè)定》(GB 5009.205-2013) 修訂 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、湖北省疾病預(yù)防控制中心
80  食品中壬基酚的測(cè)定 制定 北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)
微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
81  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》(GB 4789.2-2016) 修訂 河北省食品檢驗(yàn)研究院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
82  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無菌檢驗(yàn)》(GB 4789.26-2013) 修訂 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、龍巖出入境檢驗(yàn)檢疫局
毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序標(biāo)準(zhǔn)
83  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 哺乳動(dòng)物體內(nèi)堿性彗星實(shí)驗(yàn) 制定 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

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