序號

項目擬訂名稱

制定/修訂

承擔單位

基礎標準

1

食品中污染物限量

修訂

國家食品安全風險評估中心、云南省疾病預防控制中心、吉林省疾病預防控制中心、廣東省疾病預防控制中心

2

食品中致病菌限量

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國乳制品工業協會、中國食品工業協會

3

散裝即食食品微生物限量標準

制定

中國食品藥品檢定研究院、深圳市標準技術研究院、成都市食品藥品檢驗研究院等

4

食品添加劑使用標準

修訂

國家食品安全風險評估中心

5

預包裝食品標簽通則

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國食品工業協會、深圳市標準技術研究院

6

預包裝食品營養標簽通則

修訂

中國營養學會、國家食品安全風險評估中心、深圳市標準技術研究院

食品產品標準

7

生乳

修訂

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、中國奶業協會

8

巴氏殺菌乳

修訂

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、中國乳制品工業協會

9

滅菌乳

修訂

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、中國乳制品工業協會

10

煉乳

修訂

中國乳制品工業協會、科信食品與營養信息交流中心

11

再制干酪

修訂

科信食品與營養信息交流中心、國家乳業工程技術研究中心、遼寧省衛生計生監督局

12

速凍面米制品

修訂

國家食品安全風險評估中心、北京市衛生監督所、中國食品科學技術學會

13

食用動物血制品

制定

中國肉類協會、河南省疾控預防控制中心、中國畜牧獸醫學會

14

食品加工用菌種

制定

國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會

15

調味面制品

制定

河南省口岸食品檢驗檢測所、中國食品科學技術學會、安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

特殊膳食用食品標準

16

特殊醫學用途配方食品通則

修訂

中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家食品安全風險評估中心

17

糖尿病全營養配方食品

制定

北京協和醫院

18

炎性腸病全營養配方食品

制定

四川省營養學會、四川大學華西醫院

19

腫瘤全營養配方食品

制定

航空總醫院

20

特殊醫學用途配方食品臨床應用指南

制定

北京協和醫院、航空總醫院、四川大學華西醫院

21

嬰兒配方食品

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所

22

較大嬰兒配方食品

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所

23

幼兒配方食品

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所

24

特殊醫學用途嬰兒配方食品通則

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所

25

老年飲食攝入功能障礙人群配方食品（暫定）

制定

青島大學營養與健康研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所

26

學生餐營養操作指南

制定

中國學生營養與健康促進會、北京市疾病預防控制中心

食品添加劑質量規格標準

27

食品添加劑制劑通則

制定

國家食品安全風險評估中心、中國食品工業協會、中國食品添加劑和配料協會

28

食品用香精

修訂

上海香料研究所

29

食品用香料通則

修訂

中國香料香精化妝品工業協會

30

食品添加劑 氨水（液氨）

修訂

中海油天津化工研究設計院有限公司

31

食品添加劑 二氧化硅

修訂

中海油天津化工研究設計院有限公司

32

食品添加劑 六偏磷酸鈉

修訂

中海油天津化工研究設計院有限公司

33

食品添加劑 脫氫乙酸鈉

修訂

中國石油化工股份有限公司北京化工研究院

34

食品添加劑 過氧化氫

制定

中海油天津化工研究設計院有限公司

35

食品添加劑 谷氨酸鈉

制定

中國食品添加劑和配料協會

36

食品添加劑 d-木糖

制定

中國食品添加劑和配料協會

37

食品添加劑 可溶性大豆多糖

制定

國家糧食局科學研究院

38

食品添加劑 磷脂（牛奶來源）

制定

國家乳業工程技術研究中心、中國乳制品工業協會、科信食品與營養信息交流中心

39

食品添加劑 胭脂蟲紅

制定

中國食品添加劑和配料協會、中國食品發酵工業研究院

40

食品添加劑 胭脂樹橙

制定

中國食品添加劑和配料協會

41

食品添加劑 黑加侖紅

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院

42

食品添加劑 花生衣紅

制定

中國食品發酵工業研究院

43

食品添加劑 甲殼素

制定

上海市食品添加劑和配料行業協會

44

食品添加劑 金櫻子棕

制定

吉林出入境檢驗檢疫局

45

食品添加劑 聯苯醚

制定

上海市食品添加劑和配料行業協會

46

食品添加劑 葉綠素銅鉀鹽

制定

中國食品發酵工業研究院、中國食品添加劑和配料協會

47

食品添加劑 玉米黃

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院、遼寧省衛生計生監督局

48

食品添加劑 藻藍

制定

遼寧省衛生計生監督局、中國食品添加劑和配料協會、中國科學院南海海洋研究所、湖南省食品質量監督檢驗研究院

49

食品添加劑 沙棘黃

制定

遼寧省衛生計生監督局、中國食品添加劑和配料協會

50

食品添加劑 磷酸（濕法）

制定

中海油天津化工研究設計院有限公司

51

食品添加劑 海藻酸鈣

制定

華東理工大學

食品營養強化劑質量規格標準

52

食品營養強化劑 羥鈷胺

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

53

食品營養強化劑 氯化高鐵血紅素

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

54

食品營養強化劑 D-泛酸鈣

制定

上海市食品化妝品質量安全管理協會

55

食品營養強化劑 血紅素鐵

制定

青島大學營養與健康研究院

56

食品營養強化劑 膽鈣化醇（維生素D3）

制定

深圳市慢性病防治中心

57

食品營養強化劑 碘化鈉

制定

深圳市慢性病防治中心

58

食品營養強化劑 肌醇（環己六醇）

制定

江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心

59

食品營養強化劑 氯化鈉

制定

江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心

60

食品營養強化劑 植物甲萘醌

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院

61

食品營養強化劑 酒石酸氫膽堿

制定

中國食品發酵工業研究院

62

食品營養強化劑 磷酸氫鎂

制定

江西省疾病預防控制中心

63

食品營養強化劑 檸檬酸鋅

制定

江西省疾病預防控制中心

64

食品營養強化劑 富馬酸亞鐵

制定

安徽醫科大學

65

食品營養強化劑 煙酰胺

制定

上海市食品添加劑和配料行業協會

食品相關產品標準

66

食品接觸用油墨

制定

國家食品安全風險評估中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、上海市食品藥品包裝材料測試所

67

食品接觸用淀粉基塑料材料及制品

制定

北京工商大學

68

洗滌劑

修訂

中國洗滌用品工業協會、中國日用化學工業研究院

生產經營規范標準

69

食品中黃曲霉毒素B1控制規范

制定

國家食品安全風險評估中心、科信食品與營養信息交流中心

70

特殊醫學用途配方食品良好生產規范

修訂

中國乳制品工業協會

71

餐飲具集中消毒服務單位衛生規范

制定

湖南省衛生計生綜合監督局

72

即食鮮切蔬果生產衛生規范

制定

北京市食品藥品監督管理局、北京市食品安全監控和風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院

理化檢驗方法標準

73

食品中碘的測定

修訂

深圳市疾病預防控制中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、北京市疾病預防控制中心

74

食品中合成著色劑的測定

制定

中國食品藥品檢定研究院、北京市食品安全監控和風險評估中心、四川省食品藥品檢驗檢測院、浙江省食品藥品檢驗研究院等

75

食品中偶氮甲酰胺的測定

制定

北京市食品安全監控和風險評估中心、廈門出入境檢驗檢疫局、山東省食品藥品檢驗研究院等

76

食品中酪蛋白磷酸肽的測定

制定

黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、浙江清華長三角研究院、農業部谷物及制品監督檢驗測試中心（哈爾濱）

77

食品中4－己基間苯二酚殘留量的測定

制定

北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

78

食品中納他霉素殘留量的測定

制定

中國食品發酵工業研究院、北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、中國檢驗檢疫科學研究院

79

食品中肉桂醛殘留量的測定

制定

北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、中國食品發酵工業研究院

80

食品接觸材料及制品 總遷移量的測定

修訂

常州進出口工業及消費品安全檢測中心、寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

81

食品接觸材料及制品 丙烯酸和甲基丙烯酸遷移量的測定

制定

江蘇出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、常州進出口工業及消費品安全檢測中心

82

食品接觸材料及制品 4,4-磺�；�二苯酚遷移量的測定

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

83

食品接觸材料及制品 1,4-丁二醇遷移量的測定

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院、上海出入境檢驗檢疫局工業品與原材料檢測技術中心

84

食品接觸材料及制品 壬基酚遷移量的測定

制定

常州進出口工業及消費品安全檢測中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心

85

食品接觸材料及制品 芳香族伯胺遷移量的測定

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、常州進出口工業及消費品安全檢測中心

86

食品接觸材料及制品 N-亞硝胺類化合物遷移量的測定

制定

天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、常州進出口工業及消費品安全檢測中心

87

食品中15種有毒生物堿的測定 液相色譜-串聯質譜法

制定

河北省食品藥品檢驗研究院等

88

食品中4-甲基咪唑、2-甲基咪唑及1-甲基咪唑含量的測定

制定

四川省食品藥品檢驗檢測院、北京市食品安全監控和風險評估中心、成都市食品藥品檢驗研究院

微生物檢驗方法標準

89

食品微生物學檢驗 創傷弧菌檢驗

制定

國家食品安全風險評估中心

毒理學檢驗方法與規程標準

90

哺乳類動物細胞體外微核試驗

制定

廣東省疾病預防控制中心

91

擴展一代生殖毒性試驗

制定

國家食品安全風險評估中心