會議由國際食品法典委員會主席Sanjay Dave先生主持。世界衛生組織（WHO）助理總干事Keiji Fukuda博士和聯合國糧農組織（FAO）助理總干事王韌博士分別代表WHO和FAO總干事致歡迎辭。

 

　　本次會議共涉及17項議題，包括國際食品法典程序手冊擬議修正案、在第8步和第5/8提交的標準草案及相關文本的審議、在第5步提交的擬議標準草案及相關文本的審議、現行法典標準和相關文本的廢除、食典標準及相關文本的修正案、新標準及相關文本的制定以及終止工作的建議、各下屬委員會和特設工作組向食典委提出的事項、《2014-2019年法典戰略規劃》總體實施情況、財務及預算事項、FAO和WHO提出的事項、食典委與其他國際組織之間的關系、選舉主席和副主席等。

 

　　經過大會討論，會議通過了29項國際食品法典標準，批準了18項國際食品法典標準的新工作。通過的29項國際食品法典標準中，包括中國擔任主持國的國際食品添加劑法典委員會和國際農藥殘留法典委員會所提交的上百項食品添加劑和農藥殘留限量標準，也包括中國作為工作組長牽頭起草的大米中砷限量標準。

 

　　本次會議選舉出了新一屆國際食品法典委員會的主席和副主席。來自瑞士的Awilo Ochieng Pernet女士被選為大會主席；來自日本、巴西和馬里的代表分別擔任大會副主席。

 

　　國家食品安全風險評估中心作為中國食品法典委員會秘書處掛靠單位，在會前與農業部中國食品法典委員會聯絡處聯合召開了參會預備會，就各項議題準備了中國代表團的參會口徑。在會議期間，食品風險評估中心的陳君石院士受邀參加了由FAO/WHO組織召開的“轉基因食品安全論壇”，并接受了FAO特邀媒體的專訪；樊永祥研究員受邀參加了FAO/WHO組織召開的“科學建議推動食品安全標準工作”論壇，田靜副研究員參加了國際食品法典委員會主持國研討會，在上述會上均介紹了中國的情況，并參與了會議討論。

 

　　會前，陳君石院士和樊永祥研究員還參加了于7月8日-11日召開的國際食品法典執委會會議，就國際食品法典戰略規劃執行情況、尋求國際食品法典標準制定過程中科學建議的經費支持等議題發表意見。