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目前，國際食品法典委員會制定了礦泉水和瓶裝/包裝飲用水標準。前者描述了礦泉水的相關概念和種類，必要的處理方式，提出砷、鎘、鉛、鋇等20余項指標要求，并對水源、包裝、標簽以及檢測方法等進行了規定；后者描述了包裝水的類別和相關概念，必要的處理措施和操作要求、標簽以及檢測方法等，要求相關指標符合飲用水導則要求，未再具體設定指標。
目前，國家衛生與計劃生育委員會正在加緊對《瓶裝飲用純凈水》、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》、《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》等標準進行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。歡迎各界登陸國家食品安全風險評估中心網站（http://www.cfsa.net.cn）和“食品安全國家標準”新浪官方微博，了解食品標準清理工作信息和工作進展，提出意見和建議。
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