各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局，中國疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心：

根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，我部組織制定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價規(guī)范（試行）》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

衛(wèi)生部

2012年12月19日 

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價規(guī)范（試行）

第一條 為規(guī)范食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作，有效實施食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價制度，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。

第二條 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價，是對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進行調(diào)查，了解標(biāo)準(zhǔn)實施情況并進行分析和研究，提出標(biāo)準(zhǔn)實施和標(biāo)準(zhǔn)修訂相關(guān)建議的過程。跟蹤評價工作包括以下內(nèi)容：

（一）標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實和執(zhí)行情況；

（二）推進標(biāo)準(zhǔn)實施的措施及成效；

（三）標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)或技術(shù)要求的科學(xué)性和實用性；

（四）其他需要跟蹤評價的內(nèi)容。

第三條 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作應(yīng)當(dāng)以保障公眾健康為宗旨，堅持科學(xué)合理、依法高效、客觀公正、真實可靠的原則。

第四條 衛(wèi)生部制訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價計劃，組織落實工作計劃。

省級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價的組織管理工作。省級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)組織開展跟蹤評價工作，負(fù)責(zé)調(diào)查、收集、分析相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，并提交跟蹤評價報告。

第五條 省級衛(wèi)生部門應(yīng)當(dāng)暢通渠道，便于食品安全監(jiān)管部門、檢驗機構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、公民、法人和其他組織反映食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的相關(guān)信息，并提供有關(guān)資料。

第六條 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價計劃包括以下內(nèi)容：

（一）跟蹤評價任務(wù)；

（二）跟蹤評價工作范圍；

（三）承擔(dān)單位；

（四）完成時限；

（五）提交跟蹤評價報告要求。

第七條 省級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備實施食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作所需人員、技術(shù)、經(jīng)費等條件。

第八條 跟蹤評價信息，應(yīng)當(dāng)作到真實客觀，記錄準(zhǔn)確，資料完整。

第九條 根據(jù)跟蹤評價任務(wù)，省級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可以組織相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督和疾病預(yù)防控制等機構(gòu)，聽取和收集食品安全監(jiān)督管理、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗檢測等單位及食品從業(yè)人員執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的情況和意見、建議。

第十條 按照標(biāo)準(zhǔn)類別和跟蹤評價內(nèi)容的需要，可以采用以下方式開展跟蹤評價工作：

（一）問卷調(diào)查；

（二）現(xiàn)場調(diào)查；

（三）指標(biāo)驗證；

（四）專家咨詢；

（五）其他方式。

第十一條 省級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時報送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價報告，報告應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：

（一）跟蹤評價任務(wù)來源及方法；

（二）標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價情況；

（三）數(shù)據(jù)分析及結(jié)論；

（四）意見及建議。

第十二條 跟蹤評價結(jié)果表明食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)修訂的，衛(wèi)生部應(yīng)當(dāng)適時制（修）訂相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

第十三條 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作經(jīng)費應(yīng)當(dāng)納入本級食品安全財政預(yù)算申請。

第十四條 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價參照本規(guī)范執(zhí)行。

第十五條 本規(guī)范自發(fā)布之日起施行。