各發(fā)酵肉制品生產(chǎn)企業(yè)及有關(guān)單位：

　　《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》列入2011年上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定計劃項目（委托協(xié)議書項目編號SHDBZ2011-004），受上海市食品藥品監(jiān)督管理局的委托，我院已完成了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》的起草工作。根據(jù)衛(wèi)生部《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開征求意見，請組織專家研討，并填寫《意見反饋表》，于2012年7月30日前將《意見反饋表》寄回上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院。逾期未收到《意見反饋表》的，視為無意見。該項標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿及相關(guān)材料可在上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院網(wǎng)站（http://www.sqi.com.cn）下載。感謝您對我們工作的支持和配合!

　　聯(lián)系人：段文鋒、張清平

　　聯(lián)系地址：上海市蒼梧路381號，郵編：200233

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　　電子郵件：zhangqp@sqi.org.cn

　　附件：1.《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（征求意見稿）

　　2.《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（征求意見稿）編制說明

　　3.《意見反饋表》

　　上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院

　　國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（上海）

　　二0一二年七月十二日