會議由中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長張麗君主持，山東德州扒雞股份有限公司代表起草工作組在會上做了《扒雞》標(biāo)準(zhǔn)編制說明；與會專家對《扒雞》逐條逐項進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的審議。大家一致認(rèn)為《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，對保護(hù)扒雞這種傳統(tǒng)食品、弘揚(yáng)傳統(tǒng)食品文化、規(guī)范扒雞市場有重要意義。會議最終形成會議紀(jì)要：專家組一致通過《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“送審稿”的審定。責(zé)成起草工作組按專家提出的意見對標(biāo)準(zhǔn)“送審稿”進(jìn)行修改，最終形成“報批稿”上報主管單位。