為全面深入貫徹落實學習習近平總書記在文化傳承座談會上重 要講話精神，加速中國和江蘇食文化傳承高質量發展，推動文化繁 榮、堅定文化自信，打造文化強國強省，彰顯中國和江蘇博大精深 的食文化魅力，弘揚和傳承中國食文化精髓，促進多元文化深度融 合發展，根據習近平總書記提出的“中國制造向中國創造轉變、中 國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變”三個轉變中國 品牌發展總綱領的要求，結合《國家標準化發展綱要》、《中華人民共 和國標準法》、《關于深化標準化工作改革方案》、《團體標準管理規定》 及江蘇省委省政府關于品牌建設的決策部署，努力創建江蘇品牌高 地，積極開展品牌提升行動，弘揚“工匠精神”“勞模精神”，增加 高質量、高水平名品和服務供給，實施商標品牌戰略行動計劃，加 大“江蘇名牌”培育力度，打造更多“百年老店”和民族品牌，助— 2 — 推江蘇品牌強勢崛起，全面推行團體標準，促進中國品牌事業的高 質量發展。由江蘇省食文化研究會主持起草的團體標準《食文化著 名品牌評價通則》（標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化著名企 業評價通則》（標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化優秀食堂（餐 廳）評價規范》（標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化優秀單位 評價規范》（標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化餐飲名店評價 規范》（標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化優秀供應鏈評價規 范》（標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化餐飲名師評價規范》 （標準編號：T/JFCRA-001-2023）、《食文化餐飲大師評價規范》（標 準編號：T/JFCRA-001-2023）已通過江蘇省食文化研究會標準化技 術委員會批準立項。現面向全省食品及與之相關行業的領軍企業、 龍頭企業、標桿企業、知名企業、精品企業、專精特新小巨人企業、 飲食單品冠軍企業等開展首批“食文化若干標準”團體標準的評審 工作，請各有關企業積極參與。 本次食文化著名品牌、企業等評審工作是江蘇品牌文化界的一 件大事，也是江蘇品牌文化事業發展的新契機，希望全省食品及與 之相關行業的有關企業全力配合、積極參與落實，以實際行動支持 國家品牌戰略發展。 附件： 1、食文化著名品牌（企業）暨優秀食堂（單位）參評細則— 3 —  2、食文化著名品牌（企業）暨優秀食堂（單位）承諾書 3、食文化著名品牌（企業）暨優秀食堂（單位）申報表 4、食文化著名品牌（企業）暨優秀食堂（單位）審批表 5、江蘇省食文化餐飲名師（大師）申報表 特此通知！

（聯系人及電話：秘書處 025-85502166 吳志強 13905181378 章平寶 15850508855 朱可江 13605163977 胡芳芳 18351999379） （此件公開發布）

江蘇省食文化研究會

2023 年 10 月 20 日

新-關于開展食文化若干標準評審工作的通知.pdf