罐頭國家標準審定會于2008年10月9日在中國食品發酵工業研究院召開。會議由罐頭分委會主任委員梁仲康主持，參加會議的有罐頭標委會主任委員梁仲康、副主任委員于新華以及專委會委員、專家、企業代表、標準起草組等共計20人。

    會議由梁仲康理事長主持。梁仲康理事長介紹了此次罐頭標準制修訂工作的重要意義和當前罐頭行業發展存在的問題，重點是食品安全問題。首先由秘書處向與會專家介紹了豆豉鯪魚罐頭和金槍魚罐頭國家標準的制定過程,接下來由專家委員會分別對其審議。

    起草工作組在聽取行業意見，收集國內外有關標準資料的基礎上，草擬了標準征求意見稿。在有針對性的開展調研(對重點企業、各省質檢部門進行定點征求意見的同時)，多渠道廣泛聽取各個方面意見(還通過中國食品發酵工業研究院網、中國罐頭工業協會網和食品伙伴網的標準化板塊進行了網上公示)的基礎上，經起草工作組反復研究修改，最后提出了標準送審稿。

    會議審查通過了豆豉鯪魚罐頭和金槍魚罐頭國家國家標準，圓滿完成了會議任務。