高新技術(shù)在調(diào)味品中的應(yīng)用摘要:介紹了調(diào)味品工業(yè)中的生物技術(shù)、膜技術(shù)、電磁技術(shù)、微膠囊技術(shù)、超微粉碎技術(shù)等現(xiàn)代高新技術(shù)的應(yīng)用情況,探討了各項技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)總的可行性評價。并提出如何利用這些技術(shù)來加快中國調(diào)味品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展。
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