調味品介紹了:菜醬生產工藝通用規(guī)程 番茄醬、辣椒塊、辣椒沙司;調味品整體風味的解決方案;調味原理和生產技術;多功能復合調味料生產技術;雞精(粉)的生產技術;麻辣味型復合調味品的研制;肉制品的調香調味設計;沙茶粉;鮮辣型火鍋調料生產技術;中國醬油資料。
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