古法瓦缸發(fā)酵柱侯醬釀造工藝規(guī)程(編制說明)
2023 年6 月,根據(jù)《廣東省食品行業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(修訂版)》的規(guī)定,經(jīng)廣東省食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處立項審查后批準(zhǔn),聯(lián)合柱侯醬生產(chǎn)企業(yè)、高校、檢測機(jī)構(gòu)等共同參與起草《古法瓦缸發(fā)酵柱侯醬釀造工藝規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。