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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 理化檢驗(yàn) 總則（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗(yàn)的基本原則和要求，適用于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗(yàn)。
標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括術(shù)語與定義、理化檢驗(yàn)一般要求、檢驗(yàn)方法要求、試劑和材料要求、儀器設(shè)備要求、樣品和試樣要求、檢驗(yàn)要求、檢驗(yàn)結(jié)果的表述、檢驗(yàn)原始記錄要求和附錄等。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗(yàn)需遵循的基本原則和通用要求進(jìn)行了規(guī)范，有利于標(biāo)準(zhǔn)使用者準(zhǔn)確理解食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵和正確使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗(yàn)方法。