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即食魚(yú)糜制品（征求意見(jiàn)稿）
本文件界定了即食魚(yú)糜制品的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了生產(chǎn)即食魚(yú)糜制品的原輔料、食品添加劑、加工用水、加工過(guò)程的要求，規(guī)定了即食魚(yú)糜制品的感官、理化、污染物限量、獸藥殘留限量和農(nóng)藥殘留限量、微生物以及凈含量要求，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，同時(shí)規(guī)定了即食魚(yú)糜制品的標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。 本文件適用于即食魚(yú)糜制品生產(chǎn)者聲明產(chǎn)品符合性或與采購(gòu)方簽署貿(mào)易合同的依據(jù)，也可作為市場(chǎng)監(jiān)管和認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的依據(jù)。