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小型餐飲服務(wù)規(guī)范化管理導(dǎo)則（編制說(shuō)明）
圍繞《上海市市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》提出的“確保食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程持續(xù)可控”的要求，結(jié)合本市小型餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦小型餐飲監(jiān)管中的難點(diǎn)和痛點(diǎn)問題，通過(guò)研制小型餐飲店相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于補(bǔ)齊監(jiān)管短板，提高城市精細(xì)化管理水平具有重要意義。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并組織實(shí)施《小型餐飲服務(wù)規(guī)范化管理導(dǎo)則》的制定。