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凍干枸杞（編制說(shuō)明）
凍干枸杞是以枸杞鮮果為原料，經(jīng)揀選、清洗、速凍、真空冷凍干燥等工藝加工制成的枸杞產(chǎn)品。相比自然晾曬、熱風(fēng)干燥的枸杞干果，凍干枸杞在加工過(guò)程中最大程度的保留了鮮枸杞的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)成分。凍干枸杞的開(kāi)發(fā)豐富了枸杞精深加工制品的種類，提高了枸杞產(chǎn)品的附加值，可有效推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)從價(jià)值鏈的低端向中高端邁進(jìn)。凍干枸杞進(jìn)入市場(chǎng)后，頗受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)份額逐年擴(kuò)大。目前，凍干枸杞?jīng)]有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，為了規(guī)范凍干枸杞市場(chǎng)，穩(wěn)定凍干枸杞產(chǎn)品質(zhì)量，提高枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，引領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。