資料介紹
廣東菜心全產業鏈標準體系生產質量安全技術規范(編制說明)
菜心(Brassica campestris L. ssp. chinensis var. utilis Tsen et Lee),屬十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以花薹為產品的變種,起源于中國南部,主要分布于廣東、廣西、臺灣等地區。近年來隨著居民生活水平提高,市場需求增大、品質要求增高,優質菜心的種植面積迅速增長。為了滿足市場消費需求,廣東和利農育成優質、高產、抗病菜心新品種多個,示范推廣效果好,市場滿意度高。實際生產過程中,不同地區、不同企業和農戶的生產管理模式存在較大差距,菜心食品安全情況參差不齊,為了提升廣東菜心產品品質及食品安全,滿足消費者對廣東菜心的品質需求,保證菜心產業良性發展,有必要制定廣東菜心生產質量安全技術規范。