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廣東菜心全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)質(zhì)量安全技術(shù)規(guī)范（編制說明）
菜心（Brassica campestris L. ssp. chinensis var. utilis Tsen et Lee），屬十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以花薹為產(chǎn)品的變種，起源于中國(guó)南部，主要分布于廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)。近年來隨著居民生活水平提高，市場(chǎng)需求增大、品質(zhì)要求增高，優(yōu)質(zhì)菜心的種植面積迅速增長(zhǎng)。為了滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求，廣東和利農(nóng)育成優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病菜心新品種多個(gè)，示范推廣效果好，市場(chǎng)滿意度高。實(shí)際生產(chǎn)過程中，不同地區(qū)、不同企業(yè)和農(nóng)戶的生產(chǎn)管理模式存在較大差距，菜心食品安全情況參差不齊，為了提升廣東菜心產(chǎn)品品質(zhì)及食品安全，滿足消費(fèi)者對(duì)廣東菜心的品質(zhì)需求，保證菜心產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，有必要制定廣東菜心生產(chǎn)質(zhì)量安全技術(shù)規(guī)范。