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《食品安全國家標準食品中蛋白質的測定》（征求意見稿）編制說明
本標準于2019年立項（項目編號spaq-2019-041），項目承擔單位為中國海關科學技術研究中心（原北京海關技術中心）、上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所。2019年9月30日正式啟動，2019年10月1日至2021年8月1日開展方法開發及實驗室內驗證工作，2021年8月1日形成草案，并邀請5家專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作。2021年8月1日至8月31日通過信函方式進行行業內征求意見，期間未收到重大分歧意見，經整理歸納后，2021年9月1日形成《食品安全國家標準蛋白質的測定》送審稿。2022年9月19日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第十三次會議審查通過。