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本文件規(guī)定了餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備的術(shù)語和定義、設(shè)備組成、功能、技術(shù)、性能、安裝、驗(yàn)收、運(yùn)行維護(hù)等有關(guān)要求。

餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備，對(duì)餐飲服務(wù)單位排放的油煙污染物濃度及凈化設(shè)施工況等進(jìn)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)控，同時(shí)對(duì)異常排放進(jìn)行預(yù)警、數(shù)據(jù)溯源。

本文件適用于山東省內(nèi)行政管轄區(qū)域餐飲服務(wù)單位經(jīng)營期間的油煙污染物排放及凈化設(shè)施工況實(shí)時(shí)在線監(jiān)控管理，其他地方可參照?qǐng)?zhí)行。不適用于居民家庭油煙排放。