金醬年份酒(編制說明)
由貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司提出,貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會歸口,聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究院有限公司共同組織成立了《金醬年份酒》團體標(biāo)準(zhǔn)起草小組,通過制定金醬年份酒的團體標(biāo)準(zhǔn),用以規(guī)范金醬年份酒的術(shù)語和定義、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等,為醬酒市場有序、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供參考依據(jù)。