供廈食品鳳梨(鮮菠蘿)(征求意見稿)
本文件規(guī)定了供廈食品鳳梨(鮮菠蘿)的術(shù)語和定義、技術(shù)要求和檢驗方法。
本文件適用于鳳梨科菠蘿(Ananascomosus(L.)Me rrill),包括無刺卡因、澳大利亞卡因、無眼菠蘿、珍珠菠蘿、臺農(nóng)22號(西瓜鳳梨)巴厘、臺農(nóng)4號(手撕鳳梨)、臺農(nóng)16號(甜蜜蜜鳳梨)、臺農(nóng)17號(金鉆鳳梨)、臺農(nóng)20號(牛奶鳳梨)、臺農(nóng)11號(香水鳳梨)、神灣菠蘿、泰國小菠蘿、Puket、Josapine、Perola等,其他未列入的品種可參照執(zhí)行。