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本文件界定了興文山地烏骨雞的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了其地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、飼養(yǎng)管理、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸。

本文件適用于國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品興文山地烏骨雞。

本文件不適用于興文山地烏骨雞屠宰加工后的冷凍產(chǎn)品。