資料介紹
畜禽屠宰加工設備 豬屠宰成套設備技術條件(編制說明)
本標準與已發布實施的GB/T40469-2021《畜禽屠宰加工設備 牛屠宰成套設備技術條件》、GB/T40470-2021《畜禽屠宰加工設備 禽屠宰成套設備技術條件》、GB/T40471-2021《畜禽屠宰加工設備 羊屠宰成套設備技術條件》形成系列化標準,用于規范畜禽屠宰加工設備制造企業,保證豬屠宰成套設備配置趨于合理、性能穩定可靠,滿足豬屠宰加工企業生產需要,確保肉品質量達到食品安全衛生標準的基本條件,同時豬屠宰加工企業可根據自身情況在保證肉品質量安全的前提下,選擇適合企業的豬屠宰設備配置和成套設備。