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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定（編制說(shuō)明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2020年立項(xiàng)（項(xiàng)目編號(hào)spaq-2020-40），項(xiàng)目承擔(dān)單位為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、上海理工大學(xué)、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院和北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）。2020年12月8日正式啟動(dòng)，2021年1月20日召開(kāi)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)，2021年1月至2021年10月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)情況和國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系統(tǒng)性研究，確定修訂方案并組織19家單位進(jìn)行方法驗(yàn)證。2021年11月形成標(biāo)準(zhǔn)草案并進(jìn)行行業(yè)內(nèi)征求意見(jiàn)，2021年12月22日召開(kāi)專(zhuān)家研討會(huì)進(jìn)一步討論并完善修訂內(nèi)容，最終形成《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》送審稿，2022年3月根據(jù)秘書(shū)處反饋的預(yù)審意見(jiàn)進(jìn)一步完善。2022年4月1日，第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第十次會(huì)議審查本標(biāo)準(zhǔn)，審查結(jié)論為修改后會(huì)審。2022年6月21日，第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第十二次會(huì)議審查本標(biāo)準(zhǔn)，審查結(jié)論為審查通過(guò)。