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食品安全國家標準 食品中脲酶的測定（編制說明）
本標準于2020年立項（項目編號spaq-2020-43），項目承擔單位為廣州質量監督檢測研究院、北京市疾病預防控制中心和南寧海關技術中心。2020年11月16日正式啟動，2021年3月召開項目組線上討論會，對標準內容、方法學研究指標進行討論，部署工作。2021年3月至12月開展實驗室內完成標準方法學優化，邀請五家專業技術機構進行實驗室間方法驗證工作，2021年12月，進行行業內征求意見，2021年12月30日形成《食品安全國家標準食品中脲酶的測定》草稿。2022年3月31日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第十次會議審查通過。