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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脲酶的測(cè)定（編制說(shuō)明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2020年立項(xiàng)（項(xiàng)目編號(hào)spaq-2020-43），項(xiàng)目承擔(dān)單位為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心和南寧海關(guān)技術(shù)中心。2020年11月16日正式啟動(dòng)，2021年3月召開(kāi)項(xiàng)目組線(xiàn)上討論會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容、方法學(xué)研究指標(biāo)進(jìn)行討論，部署工作。2021年3月至12月開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成標(biāo)準(zhǔn)方法學(xué)優(yōu)化，邀請(qǐng)五家專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室間方法驗(yàn)證工作，2021年12月，進(jìn)行行業(yè)內(nèi)征求意見(jiàn)，2021年12月30日形成《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脲酶的測(cè)定》草稿。2022年3月31日經(jīng)第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第十次會(huì)議審查通過(guò)。