資料介紹
預(yù)制菜質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范(征求意見稿)
本文件規(guī)定了非即食類預(yù)制菜質(zhì)量評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)原則、評(píng)價(jià)指標(biāo)、評(píng)價(jià)規(guī)則(包含評(píng)價(jià)組織、評(píng)價(jià)頻次、評(píng)價(jià)判定、評(píng)價(jià)抽樣)和評(píng)價(jià)記錄。
本文適用于企業(yè)對(duì)自主生產(chǎn)的非即食類預(yù)制菜進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量評(píng)價(jià)。