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2022年7月28日，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局正式發(fā)布GB 4806.8-2022《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》。食品伙伴網(wǎng)將GB 4806.8-2022與GB 4806.8-2016進行了比對分析，主要變化有以下七個方面。

一、修改了感官指標要求

允許天然木質(zhì)素的輕微遷移，以適應(yīng)應(yīng)用越來越廣泛的未漂白和未添加著色劑的本色紙的使用需求。明確規(guī)定未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色，從而避免將一些正常的輕微變色現(xiàn)象判定為不符合。

二、對嬰幼兒專用食品接觸材料的總遷移限量提出特別規(guī)定

給予嬰幼兒人群更高的保護，規(guī)定嬰幼兒專用食品接觸紙和紙板材料及制品應(yīng)根據(jù)實際使用中的面積體積比將結(jié)果單位換算為mg/kg，且限量為≤60mg/kg。

三、刪除了高錳酸鉀消耗量指標

高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料及制品遷移到水浸泡液中的、能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的總量。紙制品中木質(zhì)素和總糖等天然物質(zhì)是主要貢獻來源。為避免食品接觸用紙中高錳酸鉀消耗量指標在一些正常情況下仍出現(xiàn)偏高的情況。基于實驗分析結(jié)果，刪除了因紙制品中的木質(zhì)素和總糖導致的高錳酸鉀消耗量指標。

四、新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量要求

氯丙醇主要來源于紙張中廣泛使用的濕強劑（聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹脂）、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。為控制食品接觸紙可能存在的氯丙醇風險問題，基于風險評估結(jié)果，結(jié)合我國行業(yè)實際情況，新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量，并增加測定方法附錄C。相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)使用低氯或無氯濕強劑，嚴格控制濕強劑等添加劑中氯丙醇的殘留。保證食品接觸用紙和紙板材料及制品中氯丙醇符合限量要求。

五、新增使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品的要求

為控制可能由食品接觸用紙中油墨和粘合劑帶來的安全風險，明確規(guī)定使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和（或）黏合劑等相應(yīng)食品安全國家標準的規(guī)定。

六、刪除特定遷移量的篩查方法

刪除了特定遷移量的篩查方法，修訂中的GB 31604.1統(tǒng)一規(guī)定了篩查方法，產(chǎn)品標準無需再重復規(guī)定。

七、修改了附錄A

為明確測試條件，確保測試結(jié)果的可比性和重現(xiàn)性，參考GB 31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》，在附錄A中以40℃作為選擇熱水提取和冷水提取處理的參考溫度界限。