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質(zhì)量管理

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資料介紹

堇葉碎米薺肽粉固體飲料（編制說明）
本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要針對目前植物來源多肽富硒多肽類產(chǎn)品參差不齊、市場魚龍混雜甚至偷換概念、無機(jī)硒或非植物硒源非法添加等現(xiàn)象，聚焦以富含植物蛋白和植物有機(jī)硒原料的十字花科超聚硒植物：堇葉碎米薺莖和葉，經(jīng)酶解或發(fā)酵、分離純化等食品加工工藝制成的肽類相對分子質(zhì)量在5000 以下，可以作為食品工業(yè)原料或配料的粉末狀產(chǎn)品，并結(jié)合有機(jī)硒形態(tài)檢測方法建立和技術(shù)發(fā)展方向要求，從食品精深加工源頭提出本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定方向和原則。

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